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醪糟在补血养气方面有什么功效
日期:【2016-01-07 09:19】 点击次数【

中医认为:米酒入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故米酒又能养颜。

同时米酒还具有美容之功效,每天早上可以当早餐喝,也可以做夜宵喝,一对情侣在一起喝米酒,即便宜又好喝,还有浪漫情调。但要注意的是,有血糖高的人群不适宜喝米酒。 现在正是吃米酒的时候啊,夏天苦夏导致体重减轻的人,或是体虚瘦弱的人,吃米酒鸡贴秋膘可以说一贴一准。别怕做起来麻烦。一次做一份,可以吃一个星期。每天一小碗,不用太多,好气色就能吃出来了。

米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。

米酒入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。

用老人的话说,米酒是“窜皮”的,常吃的人皮肤好。

米酒入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼及男性疾病。

用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。喝米酒的人群老少皆宜,产妇喝米酒还起下奶作用。

我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用糯米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

【适用人群】适合所有人。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次一碗(约200克左右)。

【特别提示】在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。糯米酒不宜久存,冬季可将容器放在暖器上保湿,3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸,即可延长贮存时间 制作米酒的材料:圆糯米,酒曲(也可以用好大米代替)

米酒的食用方法也不复杂,参考如下:直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜;

作米酒饮料:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量米酒和白糖,再煮3-5分钟即可食用。选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

作调料:作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味;做火锅调料,可增加醇香和回甜味;拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻;

根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。
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